كيف تفرق بين العسل الطبيعي والمغشوش؟
هل تعلم أن هناك اختلافات معينة يمكنك من خلالها التفريق بين العسل الطبيعي والعسل الصناعي أو المغشوش؟
العسل الطبيعي يعتبر الغذاء الأكثر فائدة لصحة الإنسان. عليك فقط أن تفكر في أنه لم يُنتج في مصنع ضخم من مواد كيميائية صناعية، فالنحل لا يغذي نفسه بمواد سامة، والعسل هو خلاصة الخلاصة.
والعسل الصناعي يفقد كل قيمته الغذائية خلال عملية التصنيع، بسبب عمليات الفلترة والترشيح التي يتعرض لها.
ولكي تفرق بين العسل الطبيعي والآخر الصناعي أو المغشوش قبل الشراء، يمكنك التركيز على بعض المواصفات الخاصة بكل منهما. ومنها:
1- العسل الطبيعي له نكهة ورائحة لذيذة، أما الصناعي فرائحته حامضية أو ليس له رائحة على الإطلاق.
2- العسل الطبيعي لا ينفصل إلى طبقات، بينما الصناعي ينفصل.
3- العسل الطبيعي به مجموعة متنوعة من الشوائب، مثل حبوب اللقاح أو غذاء النحل أو جزيئات صغيرة من الشمع، أما الصناعي فليس به أي شوائب.
4- العسل الطبيعي لا يحتوي على رغوة أو زَبَد، بينما الصناعي يحتوي.
5- العسل الطبيعي سميك وكثيف، أما الصناعي سائل وأكثر مرونة وسهل الانتشار.